INTRODUCCIÓN
Para la industria de bebidas gaseosas, como para cualquier industria, el rubro de inventarios es un aspecto medular dentro de su administración. No es posible hablar de esta importante industria sin asociar a esta actividad el tema de los inventarios, sean estos intermedios o de producto terminado.
Se hace un análisis sobre la estrecha relación que guarda las variaciones de los volumenes de inventarios con la determinación del costo de ventas. Contiene la aplicación práctica de un sistema de registro denominado variación de inventarios, con el propósito de presentar de manera simplificada los registros de costo.
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